La prueba del menú es uno de los momentos más esperados durante la organización de la boda. Pero más allá de disfrutar de la comida, es una cita clave para tomar decisiones importantes que marcarán la experiencia gastronómica del gran día.
En Operación Boda Wedding Planner, acompañamos a nuestras parejas durante esta prueba para asegurarnos de que todo esté alineado con sus expectativas y estilo.
Hoy compartimos una guía con preguntas esenciales que te ayudarán a aprovechar al máximo la prueba del menú y evitar sorpresas de última hora.
1. ¿Todos los platos que probamos estarán disponibles el día de la boda?
Antes de enamorarte de una receta, asegúrate de que se podrá replicar tal cual. Algunas opciones se ofrecen solo para la prueba y luego no forman parte del menú definitivo.
2. ¿Se pueden hacer ajustes en los platos?
Quizá os encanta un plato, pero preferís cambiar una guarnición o el punto de cocción. Pregunta si el catering está abierto a personalizaciones o alternativas.
3. ¿Cómo se adaptan a alergias o dietas especiales?
Es fundamental saber cómo responden ante alergias alimentarias, dietas vegetarianas, veganas, celíacas, intolerancias, etc. También podéis consultar si tienen menús especiales ya diseñados.
4. ¿Qué vinos y bebidas se incluyen?
Consulta qué vinos, cavas y bebidas están incluidos en el menú, si se pueden probar durante la cata y si existe la opción de incluir coctelería, barra libre premium o recena con coste adicional.
5. ¿La bebida está incluida durante todo el evento?
Confirma si la bebida está incluida en el cóctel, la comida o cena, los postres y la barra libre. Algunos menús solo cubren parte del servicio o tienen horarios limitados.
6. ¿Cuánto dura cada fase del banquete?
La duración del cóctel, la comida, los postres y la transición entre fases afecta directamente al ritmo y disfrute del evento. Pregunta por los tiempos estimados y cómo se gestionan los imprevistos.
7. ¿Cuántos camareros habrá por invitado?
El ratio de servicio influye en la agilidad, la atención y la experiencia general. Asegúrate de que haya personal suficiente, especialmente si hay muchos invitados.
8. ¿Qué incluye exactamente el precio del menú?
Aclarad bien qué está incluido: vajilla, mantelería, montaje, mobiliario, personal, recena, bebidas, impuestos… Todo debe quedar reflejado por escrito.
9. ¿Podemos personalizar detalles del menú impreso (minutas)?
Algunos novios quieren añadir un logo, explicar los platos o destacar ingredientes locales. Consulta si puedes personalizar el menú impreso para cada comensal.
10. ¿Hasta cuándo podemos confirmar cambios?
Es importante saber qué plazo tenéis para confirmar el número de invitados, la elección de platos, las restricciones alimentarias y cualquier ajuste logístico.
Otras preguntas que puedes tener en cuenta
¿Cómo se sirve el menú infantil y a qué hora?
¿Qué pasa si hay bajas de última hora?
¿Hay recargo por incluir recena o postres fuera del menú base?
La prueba del menú es mucho más que una degustación: es el momento perfecto para aseguraros de que todo estará a la altura de vuestro gran día. Haced preguntas, tomad nota y aprovechad esta cita para cerrar decisiones con tranquilidad.
¿Queréis ayuda para organizar la prueba del menú y coordinar todos los detalles?
En Operación Boda Wedding Planner os acompañamos en todo momento.
Gestionamos proveedores, os asesoramos en cada prueba y convertimos cada decisión en una experiencia sencilla y bonita.
Escríbenosy planificamos juntos una boda deliciosa y bien organizada.
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